Tischlein Deck Dich
Tischlein Deck Dich
Fotos: TDD, Text: Anna-Lena Wenzel
In der Publikation flavours & friends sind die Aktivitäten von TDD – einem „Supper-Club aus Berlin“ dokumentiert. Angefangen 2007 in Stuttgart, seit 2011 schwerpunktmäßig in Berlin, hat das Team um Gülsüm Güler und İnci Güler über 15 Jahre mehr als 90 Dinner und Apéros durchgeführt. Im Vorwort schreiben Gülsüm und İnci Güler über TDD: „Die Abkürzung steht für „Tischlein Deck Dich“, Titel des berühmten Märchens der Gebrüder Grimm. Das Märchen handelt von einem Tischlein, welches sich auf Zuruf von selbst mit Köstlichkeiten deckt – genau unser Ding! TDD-Diner finden in Ateliers, Stadtgärten, auf Dachterrassen, in Kneipen und an zwischengenutzten Orten statt. […] TDD ist für uns Kultur, Politik, Geschichte, Kunst und Kommunikation: wenn wir Speisen betrachten, sehen wir nicht nur ein Gericht, sondern erkennen darin auch ein soziokulturelles Universum unserer Gesellschaft – kulinarisch veranschaulicht.“
Kurz gesagt ist flavours & friends ein Kochbuch, eine Dokumentation der TDD-Aktivitäten und deren Raumpraxis und ein Buch über die Veränderungen Berlins. Denn die TDD ist nomadisch unterwegs – zu Gast bei den Skulpturprojekten Münster und dem Schloss Wiepersdorf, der FloatingUniversity und dem Allesandersplatz. Einige Orte werden einmalig genutzt, andere über einen längeren Zeitraum. So wandert TDD durch die Stadt Berlin – von der Wrangelstraße über die Glogauer an den Platz der Luftbrücke in die Leipziger Straße. Seit 2019 sind auf der Website keine neuen TDD-Dinners verzeichnet, aber es gibt den Hinweis „we are up for private dinner arrangements/group affairs & delivery activities“.
Im Kochbuch sind die internationalen Rezepte übrigens für 40 Personen konzipiert – auf den Fotos kann man spüren, was für gesellige und wohlgestaltete und -schmeckende Veranstaltungen es gewesen sein müssen.
TDD Bon Appétit: flavours & friends, piccolo edition, 3. Auflage, Bom Dia Books, Berlin 2025
Kurz gesagt ist flavours & friends ein Kochbuch, eine Dokumentation der TDD-Aktivitäten und deren Raumpraxis und ein Buch über die Veränderungen Berlins. Denn die TDD ist nomadisch unterwegs – zu Gast bei den Skulpturprojekten Münster und dem Schloss Wiepersdorf, der Floating
Im Kochbuch sind die internationalen Rezepte übrigens für 40 Personen konzipiert – auf den Fotos kann man spüren, was für gesellige und wohlgestaltete und -schmeckende Veranstaltungen es gewesen sein müssen.
TDD Bon Appétit: flavours & friends, piccolo edition, 3. Auflage, Bom Dia Books, Berlin 2025